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刘璇表示吃太多盐会伤肾 专家指导摄盐方法
2022-05-14

刘璇表示吃得多太盐会伤肾

据香港媒体报导,对于内地及市民“抢盐”事件,刘璇认为中国人不是这样,只是报道误导大家,她说:“我有少许相信食盐可防辐射,但吃得太多盐会伤肾,所以大家要正确对待这件事。”抢盐事件被广泛报道,会否觉得很失礼?刘璇说:“不会,事情发生在外国的话,他们也可能做出这举动去保护自己与家人,不过一定要守秩序,要排队。”

问到有否致电问候小产后的陈慧琳?刘璇觉得现在不是时候:“这是伤心事,越提越伤心,待事情淡忘,Kelly心情平复之后,我才联络她。其实Kelly怀孕的消息,我很久才知,谁知道未致电恭喜已这样。”

肾脏疾患与摄盐有关

肾脏是人体的重要器官,它有维持体液及电解质平衡、排泄毒素、调节骨骼代谢及分泌红细胞生成等重要功能。肾脏病发病率高,而且早期可无症状,我国约有1亿患者,实际知道自己患病及进行治疗者很少。有很多病人从不知道自己有肾脏病,直到发展严重时才发现,这时治疗已非常困难,甚至无力进行治疗,因为肾脏病的最终结果是肾功能衰竭,治疗代价巨大。

科学摄盐对肾心有益

什么样的人应注意自己的肾功能呢?南通市医学会肾脏分会主任委员、通大附院肾内科主任范亚平建议,除了年龄因素外,高血压患者、糖尿病患者、动脉硬化患者都应该定期检查肾功能。因为高血压、糖尿病和动脉硬化对肾功能的影响较大,而且这些疾病与平时摄盐多少关系密切。

世界卫生组织推荐的健康标准是每人每天总摄盐量不多于5克。适量的盐有助肾脏运作,过多则是问题祸首。摄取盐分过多,不但导致高血压,也会影响肾功能。有些人40岁开始已出现血压高,或多或少反映身体处理盐分的能力,他们更要注意控制盐分摄取。

专家指导肾病患者摄盐方法

肾病专家推荐,控制盐分摄入具体操作如下:每人每天总摄盐量不多于5克,5克盐刚好能装满一个啤酒瓶盖,熟食中的盐、酱油中的盐以及鸡精中的盐等等都在这5克之内。如果使用酱油等调味料,就要相应减少食盐量,20克酱油的含盐量约为3克。改变用盐习惯,烹炒和煮熬时不加盐,出锅后将盐末直接洒在菜肴的表面和汤里,或者学学西餐的吃法,煮汤、烧菜都不放盐,个人根据自己的口味再去加盐调整。

另外,尽量少购买和少吃腌制食品和熟食,像蒜香骨、腊肉、烧肉等均含有十分高的盐分。经过精细加工后的食品,比如饼干、蛋糕、火腿肠,其含盐量要比鸡蛋、馒头等食物增加5~10倍。

责任编辑:陈兰兰

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